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牛筋面机的使用技巧

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牛筋面机的使用技巧

发布日期:2020-06-15 作者: 点击:

  牛筋面机的使用技巧:烤冷面机厂家

      1、首先取小麦面粉适量,按10比4的比例加水。把和好的面块醒上几分钟备用。

      2、然后运转牛筋面机器。

      3、把醒好的面块投入进料口,由出料口挤出牛筋面。

      4、牛筋面的生产过程是个复杂的转化过程,面块在机筒内经螺旋轴推送,产生的高温高压,使面块熟化,并在螺旋轴的前端膨化区把面料膨化。

      5、膨化后的面料在经过di一层模具的时候,均匀的挤到隔热圈的位置(注:此处会zui终影响牛筋面口感),zui后由牛筋面模具挤出牛筋面。

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     注:影响牛筋面口感的因素很多,包括下料速度、浸泡时间、膨化过程都是很重要的影响因素。

     牛筋面机的保养与维护

     1、在生产过程中,需要经常给下面的轴承添加食用油润滑(上面的轴承可三个月加一次黄油)。

     2、经常检查皮带松紧程度,如过松时需调整。

     3、如停机时间过长,需把筒卸下,清洗并涂上少量的黄油一备下次再用。


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